Von's 1000 Spirits 

1225 1st Ave Seattle, WA 98101 

(206) 621-8667 

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개할곳은 “술 좋아하는 사람들이 만든 술 좋아하는 사람들을 위한 천국” Von's 1000 Spirits 입니다.

문 열고 들어가면 빈티지 + 인더스트리얼 + 간지 폭발.

무드 조명에, 나무 테이블은 낡은 듯 멋있고, 벽면엔 술병이 예술처럼 전시돼 있음.

딱 앉는 순간 머릿속엔 자동 재생됨:

고기가 네 종류나 올라간 4 Meat 피자는 한 입에 육즙 파티 열리는 느낌!

짭짤하고 진한 풍미가 치즈와 완벽하게 어우러져 그냥 “피자야, 넌 왜 이렇게 맛있니…” 자동 탄성 나옴. 

Mac & Cheese는 꾸덕하고 진하고, 위에 치즈 크러스트가 딱딱 붙어있음.

“이건 술안주가 아니고 예술작품인데요?” 싶음.

Burger는 육즙이 터지는데, 손에 좀 묻어도 전혀 신경 안 쓰이게 만드는 맛.

1000 Spirits란 이름은 괜히 붙은 게 아님. 진짜 많음.

칵테일부터 하우스메이드 보드카, 위스키, 사워 계열, 수제 맥주까지…

한 모금 마시고, 감탄 한숨 나옴: “아… 이게 진짜 술이지…”

술 좋아하거나, 친구랑 분위기 있게 한 잔 하고 싶은 날?

여기만한 데 없음.

기분전환, 데이트, 혼술, 단체 모임, 다 된다.

Von’s는… 그저 시애틀이 자랑해야 할 술집 레전드임.