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안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개할곳은 "돈카츠계의 무사도 정신이 깃든 성지" Onkatsu Tamafuji 입니다.

문 열고 들어가면 마치 교토 뒷골목 느낌…

직원들이 우아하게 “이랏샤이마세~” 외쳐주는데,

왠지 내가 돈카츠 먹으러 온 게 아니라 수행하러 온 느낌임.

바삭한 튀김옷 안에 부드럽고 기름진 고기의 조화…

“이건 고기가 아니라 연금술이다.”

튀김옷은 무슨 마법사 손길처럼 얇고 바삭.

기름 냄새? 전혀 안 나. 느끼함? 누가요? 여긴 그런 거 모름.

밥도 그냥 밥이 아님. 홋카이도산 쌀을 쓰는데,

윤기 좔좔~ 먹을수록 단맛 터짐.

그리고 양배추는 무제한 리필!!

하와이 와서 돈카츠 먹는다고?

응, 그럴 만한 가치가 있다.

여긴 단순한 돈카츠집이 아니라, 튀김 철학관임.

먹고 나면 다른 돈카츠가 돈카츠로 안 느껴질 수 있음.

입맛 고급진 당신, 책임은 본인이 져야 함