Yakitori Hachibei

20 N Hotel St, Fl 1, Honolulu, HI 96817

(808) 369-0088

hachibei.com/en

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개해드릴곳은 호놀룰루 차이나타운 한복판에서 일본 후쿠오카의 꼬치 혼이 불타오르는 곳! ​호놀룰루 차이나타운 한복판에서 일본 후쿠오카의 꼬치 혼이 불타오르는 곳! 입니다.

밖에서 보면 살짝 숨겨진 느낌인데,

문 열고 들어서는 순간 일본 이자카야 감성 200% 충전!

작은 공간에 따뜻한 조명, 숯불 위로 올라가는 꼬치들,

그리고 “이자카야에서 퇴근 후 한 잔하는 일본 샐러리맨” 무드까지 완벽하게 재현!

Bar 앞쪽에는 커다란 냉장고가 딱!

그 안에 신선한 야키토리 꼬치들이 한가득 가지런히 진열돼 있어요.

겉은 바삭, 속은 촉촉. 짭조름한 타레 소스가 베어 들어가서

“닭이 이 정도로 맛있을 수 있다고요?” 감탄 확정.

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입에 넣는 순간 부드러움 폭발 + 육즙 팡!

노른자 톡~ 찍어서 먹으면, 그냥 미쳤어요.

이건 야키토리계의 황제 메뉴임

각 부위마다 다른 식감, 다른 풍미.

진짜 닭 한 마리 탐험하는 기분. 야키토리 팬이라면 여기서 헤어나오기 힘듭니다.

사케, 하이볼, 일본 맥주 딱 맞춰서 구비 완료!

한 입 먹고 한 모금 마시면 하와이가 아니라 후쿠오카 뒷골목 기분.

분위기 취한다, 맛에 더 취한다

Yakitori Hachibei는 단순히 꼬치구이를 파는 곳이 아니에요.

여긴 불 앞에서 고기와 장인의 혼이 춤추는 공연장.

하와이 와서 로컬 음식 다 먹었으면,

이제는 제대로 된 일본식 꼬치로 여행 마무리할 타이밍!