Dough Zone Dumpling House

815 Pine St Seattle, WA 98101 

(206) 682-6666 

안녕하세요! 시애틀Joa에 Roy입니다.

오늘 소개할곳은 “피는 얇고 육즙은 많고, 한입에 터지는 행복 덩어리.” Dough Zone Dumpling House 입니다.

• 모던하고 깔끔한 인테리어에 중국풍 감성 살짝.

대기 인파 있음 → 기다릴 만하다. 아니, 꼭 기다려야 한다.

• 테이블에 앉자마자 물티슈+식초+간장이 자동 세팅됨.

“이곳은 딤섬에 진심인 자들만 드나드는 성역입니다.”

Q-Bao (Pan-Fried Soup Dumpling)

겉은 바삭, 속은 육즙 폭발 = 물리법칙 무시하는 만두

• 아랫면은 노릇하게 구워져 있고,

윗면은 쫄깃한 찐만두 느낌.

한 입 베어 물면 국물 샤워 주의보 발령!

Xiao Long Bao (소롱포)

뜨겁고, 부드럽고, 한 입에 바다처럼 퍼지는 육즙 미학

• 얇은 피 안에 진한 육수 + 고기속 꽉 차 있음.

생강채 얹고 간장 식초 콤보 살짝 찍으면…

입안에 사운드트랙 깔림.

eggie Dumplings

채식주의자들을 위한 만두구역도 있다!

• 시금치, 버섯, 당면 등 향긋한 야채 속이 고기 못지않게 감칠맛 가득.

깔끔하고 산뜻하게 두 번째 접시 주문 각.

Dan Dan Noodles

매콤+고소+쫄깃 = 젓가락 멈추지 않음

• 고기, 땅콩소스, 매콤한 기름이 어우러져서

면 하나로 입에서 폭죽 터지는 느낌.

“Dough Zone은 만두에 진심인 사람들의 성지.”

바삭+쫄깃+터지는 육즙까지,

이건 만두가 아니라 ‘작은 맛의 축제’다.